Grønne vaner som varer livet ut
På kjøkkenet fokuseres det på å unngå matsvinn. Barnehagene kjøper bare inn det de trenger, mat med kort holdbarhet brukes først, og fryserne tømmes før ferier. Matrester får nytt liv i nye retter – en innsats som både sparer penger og miljøet.
Kostholdet er også viktig. Det er mer fisk og grønnsaker på menyen, og mindre kjøtt. Bra for både barna og planeten!
Prosjektet Fra jord til bord er en stor favoritt blant barna. Her får de prøve seg som små bønder – de sår, planter, høster og til slutt spiser det de selv har dyrket. Det gir en helt egen forståelse for hvor maten kommer fra og hvorfor det er viktig å ta vare på den.